2006年03月02日

饭前洗碗

这几天我去香港办签证了，还去了一趟鼎湖山（在广东肇庆附近）旅游。

在广东第一天，我在一个大排挡吃了晚饭。我看到桌子中间摆着一个小塑料盆，但不知道是干吗的。点完饭后，服务员给我倒了少量茶水，我就估计是冲洗杯子用的，于是冲了冲，过后把水泼到地上去。

后来我知道了，广东人就有这种习惯：在外面吃饭时，每个人要用茶水把杯子、碗、碟、筷子、勺子等所有餐具都冲洗干净，再把水倒在专门放在桌子上的盆子里。看到我在地上泼水的人肯定都觉得我非常野蛮！

在北方也有很多人喜欢用茶水冲一冲杯子和碗，尤其是怀疑饭馆不大干净的时候，但是服务员不会像在广东那样主动倒半杯水。也没有那样的小盆子，只能随便找一个碗、烟灰缸什么的把水倒掉。如果地上已经不太干净，泼在地上也很正常。

由 Todd 发表于 2006年03月02日 12:11
留言

在中国，南北方的风俗习惯千差万别，北方人一到南方也得从头学起。不过，想必Todd不只是感叹风俗不同，也是在感叹广东人的细心和周到吧！

由 Echo 发表于 2006年03月02日 12:24

广东是美食天堂，指的是东西丰富而多，我也比较喜欢排挡式的餐饮，比较自由，敞开肚子吃，而且价格不贵。

由 FANG 发表于 2006年03月02日 12:50

南北文化差异。

由 Numen 发表于 2006年03月02日 13:18

陶德观察的真是仔细
心思细腻

由 寅峰 发表于 2006年03月04日 23:55

呵呵，如果地上已经不太干净，泼在地上就更不干净：）

Pooh爱蜂蜜，一直犯懒

由 Pooh爱蜂蜜 发表于 2006年03月05日 00:09

那么这样说来...这饭店不干净??

由 ara 发表于 2006年03月05日 01:59

呵呵， 看到你说饭前烫碗了， 我倒是想问你一句， 你吃饭前洗手了了吗？ 我认识的所有老外几乎都不洗手。 刚付了钱 ，拿起pizza 就吃 。

由 Hang Zhang 发表于 2006年03月05日 15:12

瓦!! 没想到大排挡的服务还这么周到...

陶兄还是可爱依旧!! ^^

由 eway 发表于 2006年03月06日 23:32

"我认识的所有老外几乎都不洗手。 刚付了钱 ，拿起pizza 就吃 。"

说到这个卫生问题啊....不干不净吃了没病.
有时我做的东西会被老师开玩笑道,"只能卖到欧洲去"因中国实在是个很多"灰尘"的地方,尤其是很多厨具都不可能出现在中国家庭.你也不可能穿着鞋子跑到沙发上去.

由 ara 发表于 2006年03月06日 23:59

啊哈哈，真想看看当时周围那些人诧异的样子:P

Sorry,no offence.Just think that's lovely,lol~

由 David 发表于 2006年03月07日 17:12

"尤其是很多厨具都不可能出现在中国家庭.你也不可能穿着鞋子跑到沙发上去."

什么意思?饭前洗手是基本的卫生习惯啊~现在又是"非典"高发期,要说这只是中国人的习惯,那就应该推广了.

"我看到桌子中间摆着一个小塑料盆，但不知道是干吗的。"

我有点奇怪,你为什么不用中文问呢?

由 Phoenix 发表于 2006年03月07日 17:30

你的中文这么好!

由 Phoenix 发表于 2006年03月07日 17:55

Phoenix：我以前说过好几次，如果要了解异国文化，最好的方法是问很多问题，你不懂什么就问什么。但是近来我也许变懒了，那天我确实应当问盆子是干吗的，却没有。

我小的时候，开饭的时候我妈妈平常会叫我们“Wash your hands and come to the table”（洗洗手，上桌子来）。长大以后，如果在家我一般会洗一洗，但是在饭馆吃饭经常觉得不方便，就不洗。反正，不管是筷碗还是叉刀，也不是用手指夹菜。

一点文化差别肯定是有的。虽然中国有“不干不净吃了没病”的说法，但是在中国城市里有很多人非常讲究“干净”。潘吉哥曾对一些学生问，如果他把一快糖果扔在地上，立即拿起来，擦了擦就吃，会不会得病（或拉肚子）。很多学生说，很可能会得病。但是澳大利亚人嘛，虽然不爱吃落在地上的东西（!），但是又不害怕吃一块就会得病。

由 Todd 发表于 2006年03月09日 12:18

搜沙特的时候不知道怎么搞的搜到你这里的帖子,
哈哈,看了你的小日记,逗死我了.:)
不敢留言了,给你节省点空间.:P

由 Yona 发表于 2006年03月12日 21:05

路过来到这里，还没有想好要在这里说点什么！
嗯……

欢迎你再来广东，这里生长着对吃最讲究的人们——广东人！

哈哈哈……

由 玲珑 发表于 2006年03月14日 12:15

Todd观察真仔细，中国地大物博，差异太大了。

由 风不息 发表于 2006年04月11日 11:44

很小的时候跟着爷爷去喝早茶就这么做。如果在茶馆，简直根礼仪没有什么分别。老一辈的人连洗杯子都很讲究，先将筷子浸在杯子里洗一下，把杯子里的水到进吃菜的小碗，杯子也放到碗里，用筷子夹着杯子的边缘旋转，再夹起来，算是洗干净了杯子，再将水倒掉。

由 隐藏人物 发表于 2006年04月19日 17:51

南方的服务意识比北方强很多

由 热 发表于 2006年05月05日 10:46

恩，南方也有。
不如广东想得那般周到，还有盆给你倒茶水就是了：）

由 喜珥 发表于 2006年06月19日 19:27

恩~我也发现在广东以外的省份好像就没有这个习惯了.
不过,经常是同桌当中有一个开始把杯子里的茶倒出来冲碗和筷子时,
周围的人一般都会照办,结果就经常呈现吃饭前一桌子人全部在洗碗的情景~
而且我们也知道,这个只是心理作用,实际上如果碗筷真的不干净,也不是用茶洗洗就能解决的.
我的一个朋友说得好,
万一茶水比碗筷更不干净呢?=)

由 燕子 发表于 2006年06月28日 13:46

怎么说都能把灰洗掉嘛~可以在旁边在备一个洁洁灵和

由 Ann 发表于 2006年11月18日 18:53